비트 효능과 비트 부작용 알려드립니다.

안녕하세요? 항상 도움이 되는 정보로 찾아뵙는 티튜버 입니다. 오늘은 슈퍼푸드로 불리우는 "비트"를 들고 왔습니다. 빨간 무라 불리우는 "비트(Beet)", 일반 재래시장이나 대형마트에서 많이 보셨을텐데요. 알면 약이 되고 모르면 독이 될 수 있는 음식상식! "비트 효능"과 "비트 부작용"에 대해 정리해드리겠습니다.

슈퍼푸드 "비트 효능" 과 "비트 부작용" 꼼꼼히 챙겨드립니다.

저도 혈관질환이 있어 얼마전 내방했던 병원 의사 선생님께서 추천해준 음식이 바로 "비트" 였는데요. 고지혈증, 고혈압 등 혈관질환이 있는 사람들에게는 따봉이라 하시더군요.

"고혈압, 고지혈증 환자에게는 비트가 좋다!"

첫번째 비트 효능을 설명하자면 "혈압 조절 작용" 입니다. 빨갛고 공처럼 앙증맞게 생긴 비트에는 질산염 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 혈관을 확장시켜주어 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 제일 쉽게  섭취할 수 있는 방법은 믹서에 갈아서 비트쥬스나 설탕+식초물에 절여먹는 비트피클이 있습니다. 섭취 후 소변을 보시면 자주빛 소변을 접하게 되실텐데 놀라거나 당황하시지 마세요. 그만큼 머리에서부터 발끝까지 혈관전체를 돈다는 걸 의미하니깐요.

여러 연구결과와 실험사례를 살펴보면 비트쥬스를 마신 후 혈압수치가 낮아졌고, 고혈압약과 동일한 효과를 지녔다고 합니다.

"비트는 콜레스테롤 수치를 조절해준다"

그 다음 비트 효능으로는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 합니다. 꾸준히 비트를 섭취하게 되면 체내 노폐물을 배출시키는데 도움을 주어 좋은 콜레스테롤을 증가시키고 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 비트에는 풍부한 엽산 성분과 베타인 이라는 성분이 함유되어 있기 때문입니다. 뇌졸증 및 심근경색과 같은 심혈관 질환이 걱정되는 분들은 예방차원에서 꾸준히 섭취하시면 좋은 음식입니다.

"비트는 간 기능 개선에 도움을 준다"

세번째 비트 효능으로는 바로 "간 기능 개선" 입니다. 귀엽고 앙증맞게 생긴 비트에 함유되어 있는 베타인이란 성분은 잦은 음주 및 흡연, 과로와 불규칙한 식생활을 하는 현대인들의 지친 간에 축적되는 지방을 예방하고 줄이는데 탁월한 효과가 있다고 합니다. 이뿐만 아니라 체내 활성산소 생성을 억제해주어 노화방지에도 좋다고 합니다.

"비트 효능은 위 세가지만 알고 계셔도 됩니다!"

"비트는 혈당조절에 뛰어나다!"

위에서 설명한 세가지 비트 효능으로도 충분한데요. 여기서 끝이 아닙니다! 네번째 비트 효능으로는 바로 "혈당조절" 기능이 뛰어나 당뇨질환이 있는 분들에게 좋다고 합니다. 알파리포산이란 항산화제가 함유되어 있어 포도당 수치를 낮춰주고 인슐린 강도를 높이는데 뛰어나고 합니다.

너무 좋아도, 너무 지나치면 해가 된다. "과유불급", 이렇게 건강에 이로운 점을 많이 가진 비트에도 부작용이 있으니 꼭 알아보고 가야겠죠?

비트 부작용, 비트 섭취시 주의해야 할 점

건강에 좋다고 무조건 많이 드시게 되면 반드시 탈이 나는 법인데요, 비트 또한 지나치게 섭취하게 되면 독이 된다는 사실 꼭 기억하셔야 합니다. 첫번째 비트 부작용, 주의할 점으로는 신장질환이 있는 분들에게는 약보다 독이 될 수 있습니다. 좋은 효능을 많이 가지고 있는 비트지만, 함유하고 있는 옥살산염이란 항영양소 성분은 신장결석 형성에 기여를 한다고 합니다. 물론 섭취로 인해 체내에 흡수되는 정도는 2~20%이니 건강한 사람들은 대부분 소변으로 배출되기 때문에 걱정하지 않으셔도 됩니다.

알면 약이 되고 모르면 독이 되는 음식상식은 꼭 챙기셔야겠죠? 두번째 비트 부작용으로는 위장장애나 위장관련 질환이 있는 분들은 비트 섭취를 조심하여야 합니다. 비트 뿌리부분에는 프럭탄 형태의 FODMAP이 함유되어 있어 배탈, 소화장애의 원인이 된다고 합니다.

지금까지 비트 효능과 비트 부작용, 비트 섭취시 주의할 점에 대해 중요한 부분을 알려드렸습니다. 도움이 되셨나요? 마지막으로 좋은 비트를 고르는 방법 알려드리면서 마무리할까 합니다. 뿌리부터 잎까지 버릴 부분이 없을만큼 좋은 식자재인 비트, 고르는 방법도 중요하겠죠?

좋은 비트 고르는 방법

좋은 비트는 잘랐을 때 단면이 선명한 붉은색을 띄고 있을수록 신선하고 좋은 비트이며, 갓 수확한 비트는 흙이 많이 뭍어 있어 신선하고 좋은 비트를 고를 수 있는 꿀팁입니다. 또한 표면이 무처럼 매끄럽고 둥글둥글하게 생긴 것을 고르시고, 겉표면이 탁한 것을 피하고 반질반질 윤기가 있는 것이 좋은 비트라고 합니다.

오늘은 "비트 효능", "비트 부작용", "좋은 비트 고르는 방법" 까지 깨알같은 정보를 알려드렸습니다.

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